今次應該是文華東方酒店破天荒首次大公開翻新過後的文華廳廚房環境，實在令我這個有幸見證的忠實粉絲受竉若驚?看罷，只能再次拜服於文華由上而下、由裏至外的一絲不苟！ 我很欣慰見到香港有不少星級中菜廳好肯耗...

如果廚房重地永遠都是閒人免進，那麼工場重地更加如同傳說一般神秘！意大利過江龍把自身百年品牌歷史的自信也帶進了烘焙工場之內，其光潔如新、實驗室一樣井井有條的管理實在令我眼前一亮。一個世紀以來，科技如何改...

｜2021港澳米芝蓮—第三代大學生接班上環雞檔中法日名廚都讚 半世紀西環海味老店隱世腐竹成就$98碗特濃腐竹露 新上榜一星餐廳推介 上環街市總是冷冷清清，原來隱藏一間有大半世紀歷史的雞檔——「合和」，...

米芝蓮二星的天龍軒菜式向來矜貴，天龍軒的叉燒雖然8件賣$376，但一直深得食客歡心，而其甜品，一碗簡單不過的腐竹露，盛惠每碗$98，到底是用了甚麼腐竹那麼厲害？我們一於走入天龍軒廚房重地，找來天龍軒主...

滬菜濃而不膩，全在師傅匠心巧手，還有對時間火候的執著。世界越快，心則要越慢；只有精練出來的手工菜，才能在時間洪流中站穩陣腳，流傳下來。 今集有賴餐廳和大廚開綠燈，得以走進廚房重地，紀錄三道手工菜的製法...

This is a non-sponsored video. This video is directed and edited by Alice Ha. #AliceKitchenTour #廚房...

This is a non-sponsored video. This video is directed and edited by Alice Ha. 毛巾/餐墊架 https://item.t...

...

LikeJapan之前推介新年禮品嘅時候推介過一間叫「瓜破」Patisserie Uriwari嘅網上蛋糕店俾大家。今次小編直接去到佢地嘅廚房重地，近距離介紹下佢地嘅製作：http://www.lik...