泰式蒸軟絲 材料 軟絲 1尾 蒜末 5公克 香菜末 6公克 紅辣椒末 1根 調味料 魚露 1大匙 檸檬汁 1大匙 白醋 1茶匙 鹽 1/4茶匙 細砂糖 2茶匙 作法： 1.軟絲去膜洗淨後，切花刀片...

拌麵 材料： 麵條 100公克 小黃瓜絲 30公克 調味料： 芝麻醬 1茶匙 涼開水 1大匙 醬油膏 1大匙 老干媽油辣椒 1大匙 作法： 1. 燒一鍋水，水滾後放入麵條拌開，以小火煮約2分鐘後，撈起...

材料: 雞胸肉(肉雞)200克,小黃瓜絲150克 醬汁材料: 番茄丁50克,辣椒末5克,洋蔥末 80克,蒜末20克,香菜末4克 調味料: 橄欖油2大匙,檸檬汁2大匙,鹽1/2茶匙,細糖2大匙 做...

材料 黃瓜絲1根,涼粉200克,胡蘿蔔絲20克,蒜末10克,碎花生 2大匙 調味料: 芝蔴醬1大匙,醬油1大匙,白醋2茶匙,細糖1大匙,涼開水2大匙,辣油1大匙,香油1大匙 作法 1.綠豆粉皮切條...

材料：小黃瓜絲、熟蝦仁、番茄丁、涼麵、紅蔥酥 醬汁： 檸檬汁2茶匙、蒜末適量、鮮美露2大匙、涼開水1大匙、細糖2茶匙、辣油適量 作法： 1.取碗將所有醬汁材料一起調勻即可。 2.取盤將所有材料擺放...

材料：蛋3顆、小黃瓜絲、玉米粒、太白粉水1大匙、美乃滋、鹽、紅蘿蔔、雞絲 做法： 1.蛋與太白粉水拌勻，加少許鹽調味，拌勻備用。 2.鍋燒熱，關火加少許油，讓油均勻布滿鍋面，再到去多餘的油。 3.蛋...

材料：咖哩塊.味霖.喬麥麵.海苔絲.七味粉.三島香鬆.日式美乃滋、日式醬油、60度開水、小黃瓜絲 做法： 1.咖哩塊.味霖、溫水拌開，再加入美乃滋、日式醬油拌勻即為醬汁。 2.適量醬汁淋上麵條，再加...

材料： 蒜末、辣椒末、蒜末、細糖、鹽、白醋、香油、海蜇皮、小黃瓜 做法： 1.準備85度左右的開水，將海蜇皮燙過，再撈起沖冷水15-20分鐘。 2.蒜末、辣椒末、少許鹽、糖、醋拌勻成醬料，再加入香油...

材料：中筋麵粉150g、糯米粉50g、泡打粉1茶匙、鹽1茶匙、蝦仁、透抽、蚵仔、韭菜3根、洋蔥絲1/4顆、蟹肉絲2根、小黃瓜絲1/4條。 先把海鮮料汆燙到熟撈起瀝乾，再來準備調理盆把中筋麵粉、糯米粉...

材料:涼麵、蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲、胡蘿蔔絲(先燙熟)。 醬料：芝麻醬1大匙、鹽1/2小匙、糖1大匙、烏醋2大匙、辣椒油2大匙、蒜泥15g、涼開水適量。 先把蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲、胡蘿蔔絲四種放到...