餛飩的好兄弟紅油抄手，有臉書朋友留言詢問，為何她煮的紅油抄手全部結成一大塊，難分難解，就算調味再如何高明，也被她先生嫌到不行；可見這些看似簡單的小點麵食，每個細節都馬虎不得，備料也要充足，才會擄獲人心...

材料 慕斯 1.苦甜巧克力 80g 2.鮮奶 6 0g 3.蛋黃 2個 4.吉立丁片 1片 7.細砂糖 30g 8.水 18g 9.打發動物性鮮奶油125g 10.香草蛋糕体 2片 巧克力淋漿 1苦甜...

材料：蘿蔔糕300公克 沾醬：青蔥1支、辣椒1/2條、蒜頭1粒、蠔油1大匙、糖1小匙 作法 1.首先將蘿蔔糕切成約0.5寬度的片狀，再放入冷凍冰箱裡面急速冰鎮約15分鐘即可。 2.再取一個鍋加入一...

材料：米酒、白胡椒粉、鹽、糖、香油、花枝、肥豬肉、日本太白粉、水、薑末 做法： 1.花枝事先冷凍再將花枝切成小塊，再放入食物調裡機中，加入肥豬肉與少許的鹽，打碎。 2.薑末放入攪拌機。太白粉水、白胡...

冷凍出來的芝麻麵糰成型後要趕緊做切片的動作喔，不然等麵糰一解凍就會開始變得軟趴趴、不好切片，且烤出來的形狀也會變得太大不美觀了；另外，成品放涼後要趕快加以封口分裝好保存，如此ㄧ來就可以讓小西餅風味保存...

這次要教大家做的巧克力小西餅，也是屬於酥硬性麵糰餅乾的一種。 如果一次預定要做多種口味的話，可先將之前教大家的原味酥硬性麵糰做好，再分別將各種口味的材料與麵糰拌勻。如果只是要做單一口味的話，可在麵糰製...

你知道如何讓冰箱小西餅酥又脆嗎？麵糰秘訣就是－油多、糖多！因為油多才會酥、糖多才能脆，所以只要在份量上的比例注意油多、糖多，如此就能烤出香酥脆口的核桃小西餅乾喔。此外，核桃小西餅冷藏後的麵糰切片後要馬...

天氣真是愈來愈熱，冰冰涼涼的小點心總是令人振奮，鮮奶酪（Panna Cotta）絕對是其中的一個。繼續著清冰箱的過程，發現冷凍庫還擺著媽媽做桑椹汁後剩下的果實，冷藏的部分也還剩了點鮮奶油，索性來個混搭...

120927年代 經濟麵+冷凍蔬菜 月省餐費2000元 影片網址→http://youtu.be/hOnKLoEXqDs 感謝記者鄭之茵的採訪報導。所以請大家趕緊去下載「M+」吧！這樣朋友、客戶都...

詳情請至幸福空間網站www.hhh.com.tw。現今冰箱的選購除了考量家庭人數外，機能也是重點之一。雙冷卻循環系統讓冷藏與冷凍互不干擾，可以降低冰箱內部不好的氣味。而變頻壓縮機更可以依據冰箱用量來達...