【蘿潔塔的廚房】啤酒燉肉，啤酒與白蘿蔔甜味交織，創造絕妙口感，拌飯吃，好吃! 這幾天好冷，持續吃了好幾天鍋物，身體都暖和了呢~~ 今天這道啤酒燉肉是在日本台看到的，是一個法國廚師做的法國家鄉菜，做好...

✅ 文字食譜 http://www.beanpanda.com/13164 傳說中的萬能方便醬，可取代鹽，味道層次豐富但鹹度較低，可減輕對腎藏的負擔。含有近 100 種酵素、天然活菌、維他命 B 等...

完整食譜 http://www.beanpanda.com/19066 傳統的醬油釀造方法，是將黑豆／黃豆煮熟，加入麴菌發酵，然後加入食鹽或注入鹽水封缸陶甕中陰曬發酵。陶土製成的醬缸存在毛細孔，會隨...

香香酥酥又油潤腴嫩的排骨不用油鍋即可輕鬆上桌喔，快來試試吧！ 【材料】 梅花肉排……1斤（600g，約6～8片） 番薯粉……1/2杯 醃肉醬料: 醬油……2大匙（醃肉） 米酒……1大匙 糖……1...

超好吃的泰式打拋豬肉，是最受歡迎的家常菜和便當菜。 只有簡單幾個材料，就可以輕鬆完成喔！ 【材料】 豬絞肉……200g 小番茄……6顆 大蒜……4瓣 辣椒……1根 九層塔……1小把 醬油……1大匙 ...

上個月我在網路上分享了一個我學廚的影片，就是我的師傅教我做魚片茄子煲，然後網友就希望我可以把這道菜的食譜拍出來。所以呢，我們今天就看看這個魚片茄子煲在家裏怎麽做。 1茄子 8盎司魚片 3湯匙油 2塊...

在前幾集我跟大家分享了美式撈面的做法。今天我要跟大家分享港式撈面的做法。撈面出了表面的意思，把面從水裏撈出來，在粵語中它還有 “拌面”的意思。一般使用的是雞蛋面，配上一碗濃湯,然後吃的人自己再一起拌起...

春卷是中國民間的傳統小吃。據説以前人們在立春當天吃春捲，爲了祈求身體健康，而稱之為「咬春」。後來春捲逐漸變成日常食物。我們今天就一起做蔬菜春卷！https://www.facebook.com/cic...

你知道嗎？美國的撈麵和中國的撈麵是不一樣的？港式的撈麵就像是雲吞湯麵似的，只是湯會放在另外一個碗裏。而美國的撈麵卻變成了蔬菜和肉類的炒麵。但其實我還蠻喜歡美國的版本的，所以我們今天就做蝦炒麵或美國人所...

今天要做什麽美味呢？蔥姜蒜醬汁拌意大利面！不要小看這簡簡單單的做法，吃了之後包你滿意！蔥姜蒜是中國人做菜不可少的食材。而義大利的乾意大利面又是一種非常健康的食品，因爲它是硬粒小麥做的，它含70％的複合...