台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」，實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。 吃起來很像冷凍的焦糖布蕾，作法其實不難，在家就可以做。 只要...

牛油果營養豐富, 營養師示範牛油果甜品食譜, 朱古力牛油果布甸, 簡單易做的自製健康甜品. #營養師媽媽Priscilla #牛油果健康食譜 #牛油果好處 支持: Patreon: https://...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 藍莓鮮奶凍（2人份量）： 材料： 濃度3.5牛奶700毫升 急凍藍莓 魚膠粉2茶匙 糖40克 處理： 1. 魚膠粉放入器皿，加入...

粽子材料： 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸 80g 栗子/Chestnuts/くり 80g ...

材料： 4片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ 1粒   八角/Star anise/八角 適量 四季豆/String beans/いんげん豆 40g  太白粉/Potato starch/片栗...

【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

30幾度,熱到人都溶化了 行到利東街見到有間輕食CAFE Crêpe Delicious,久聞其名,難得不用排隊 直接填紙仔就入座涼下冷氣先食件餅先 呢度既餅係法式可麗餅,下午茶過黎食 唔會太飽,份量...

#用炒菜鍋做甜點 🍮！焦糖牛奶凍😍 吃奶凍不用特別跑外面🥰 其實跟布丁也滿像的，只是後來我覺得沒有加雞蛋 應該說奶凍比較好😅 之前炒過涼糕，加上因為最近玩甜點類越來越上癮 就摸索一個奶凍的作法☺️ 我...

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！ 今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬...

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