去得東京表參道Shopping，應該都會試過當地的人氣麵包咖啡店“BREAD, ESPRESSO&”。不過，想食也未必要親身飛到日本，最近這間咖啡店已來到香港尖東開分店。以法式吐司、手工麵包及精品咖啡...

材料： 可麗餅粉 400g，雞蛋 4隻，水 500ml，牛油 4湯匙， 鮮忌廉 200g，白砂糖 60g，Mascarpone芝士 200g，可可粉 5湯匙 即溶咖啡粉 2湯匙，熱水 10湯匙，可可粉...

這次回台灣，發現婆婆的廚房裡多了一個新寶貝，「椰子油」。婆婆用椰子油取代了橄欖油作為炒菜的油品選擇，讓蔬菜料理多了不同風味。無獨有偶，同學也告訴我，她最近迷上在自製拿鐵裡加入一點椰子油的喝法，帶有淡淡...

這道知名義式甜點「提拉米蘇–Tiramisù」，第一次整理成文字發表出來大約是2年前，只是前一陣子曾經發生了食用生雞蛋的傳染疑慮後，不少人開始對於甜點裡的生蛋白使用產生了疑慮，也讓不少以這樣做法的提拉...

【飲食籽：識飲惜食】 灣仔船街與利東街近年急速發展，偏偏夾在中間的汕頭街依然故我，那是一條新舊舖交雜的街，咖啡店旁是車房，餐廳旁是中醫館。經過的很多是老街坊，一住幾十年，彼此以暱稱打招呼問好，熟悉程度...

名店鬆餅 好吃秘訣大公開 材料 低筋麵粉250g 香草粉2.5g 泡打粉 5g 細砂糖 25g 鹽 1g 雞蛋 2顆 牛奶 200cc 融化奶油 50g 做法 1.把雞蛋與細砂糖拌勻，直到砂糖完全...

更多做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W 受夠自己的手殘了嗎? 介紹你好物...

這個Tequila朱古力咖啡布甸，糅合了三種質感，包括慕絲、心太軟和布甸，焗好，外脆內軟，啖啖熱情Tequila酒香，吃完保證暖透全身。 朱古力漿材料： 中筋麵粉 95克 黑糖 65克 可可粉 25...

一個十分易整嘅蛋糕。配杯咖啡當晏晝小食無得輸。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 A very easy-to-make Banana Moist Cake. Great ...

以前到澳門度假，檀香山咖啡室是必到之地。 去得多了，跟其中一間分店店長阿秋特別投緣，做了朋友。她很聰明，身兼數職，沖咖啡及炸西多士特別好吃。喜歡她的免治豬肉炒薯粒飯，求教於阿秋，得她提點，秘訣是加入少...