３１５年前，荷蘭人種下了，從印度帶來的咖啡樹，從此改變印尼的命運，今天，印尼成了全世界第三大咖啡生產國，其中蘇門答臘出產的就被稱做是曼特寧。 根據統計，台灣每年可以喝掉21.7億杯現煮咖啡，平均每人就...

蘇門答臘有座全世界最大的火山湖，多峇湖，面積相當於兩個台北市大，造就了絕佳的咖啡生長環境，古早年代，居住在這裡的，就是巴塔族，他們世世代代以種咖啡為生，一直到現在，農家們還是遵循古法，用大鍋炒咖啡豆，...

【光良自創品牌】「MyHome家鄉」怡保白咖啡 樸質.精緻小包裝Special Packaging 購買連結 ☞ 官網購買：http://goo.gl/AOLjmP PChome：http://go...

提起怡保，很多人自然想起白咖啡。白咖啡對怡保人，就像香港人的絲襪奶茶，是一種從小至大積集得來的「毒癮」，顏色和普通咖啡相差無幾，不過烘焙過程中只加牛油來炒（一般會牛油和糖一起炒），咖啡豆沒有焦糖化，所...

在清邁能夠找到好喝的咖啡館為數不少，FABB FASHION CAFE從咖啡豆以至沖泡方法都有超多選擇！有沒有試過Balance Syphon？有沒有試過邊吃油封鴨脾、醬烤燒肉配咖啡？無就快點CLI...

喝咖啡，是很個人的一回事，若閣下每次都要為選對心水咖啡豆而頭痛的話，這Custom Blend服務絕對幫到手。The Coffee Academics由專業烘焙師團隊設計出一份有關口味調查的問卷，客人...

材料： 1.苦甜巧克力磚200g 2.苦甜巧克力磚170g、鮮奶油170g、麥芽糖20g、奶油10g、卡魯哇咖啡酒20g、夏威夷豆適量 做法： 1.苦甜巧克力以不超過50度，隔水加熱溶化。 2.巧克...

食譜 ‧ 芝麻糊 芝麻糊，有益、味道好，容易做，自用、請客適宜。 要芝麻糊夠香，炒芝麻很重要。 黑芝麻因顏色問題，放在鑊炒，不容易看得出芝麻炒燶了，或未炒夠時間，因此秘訣是，要不停放入口咀嚼測試。記...