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劏魚仔 在 面臨失傳的香港美食 兒時窮人恩物豬油渣麵 高技術蛇王靠蛇羹吊命 小店賣汕尾家鄉菜茶 獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港仔35年魚湯艇仔粉 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起...

劏魚仔 在 西環美食|23歲拔萃仔開西餐Fine Dining餐廳 $998/位 酥皮龍蝦湯用5個鐘製作 為焗Bricohe喺餐廳過夜 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210608 的影片資訊

「年齡不是一個問題,如果你準備好, 20歲時已可開店,如未準備好,40歲也不要開。」稚氣中帶點意氣風發,黑黑實實的Summer,年僅23歲已開Fine Dining餐廳,當上主廚,不是空有一副自信,而...

劏魚仔 在 90後真人Show挑戰飲食業 英國鬼妹仔街頭炒栗子 煮粥執碗清潔樣樣做齊 點心店凌晨開工搓皮包料切蒸炸企足一日 飛機維修員濕身劏魚叫賣 19歲女特技人整香蕉糕花生糖 飲食男女Apple Daily 的影片資訊

【90後大戰栗子檔】英國鬼妹仔挑戰街頭炒栗子 炒到一地都係 語言不通點收科? https://bit.ly/33yZccQ 因為想念栗子香,加上媽媽最愛吃栗子,illiana決定要接受挑戰。到底一...

劏魚仔 在 象拔蚌應該點揀? 海鮮買手教你「一蚌三味」食譜 刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210508 的影片資訊

|象拔蚌食譜|海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽 剛踏入休漁期,蟹及海蝦數量大減,外國貨的象拔蚌夠鮮甜,不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟,幾乎都是可以食用,大概可分開3...

劏魚仔 在 廣告人轉型創直播賣魚 推海鮮客制化可逐隻買 日日4am去香港仔魚市場買魚劏魚 客人:「睇直播好似追韓劇咁吸引」#直播經濟 #專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210405 的影片資訊

|直播賣貨|廣告人轉型創直播賣魚 日日4am去香港仔魚市場買魚劏魚 客人:睇直播好似追韓劇咁吸引 "內地近年興起網上直播熱潮,人氣網紅動輒都有一百幾十萬粉絲,月入百萬不是夢。這股熱潮近一兩年吹到香港。...

劏魚仔 在 筲箕灣美食|水上人茶餐廳 新鮮龍躉碟頭飯賣足30年 二代英國回流接手搬舖 新增$108薑葱鐵板燒斑腩 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210203 的影片資訊

筲箕灣東大街一向有多美食,其中開業近30年的金城餐廳,頗有名氣,由一對水上人姐妹經營,裝修樸素低調,但一直堅持用新鮮龍躉做食材,成了賣點。當年人稱其中一位大家姐的老闆娘,不時在門前表演即劏龍躉,再即炒...