舊中區警署在1864年落成，是香港第一所警察總部。舊中區警署與舊中央裁判司署，以及域多利監獄組成中區警署建築群，於1995年被列為法定古蹟。香港賽馬會於2007年4月，向政府提交了活化中區警署建築群的...

短短兩年間，原來Nowhere Boys已踏上了百多個大大小小的舞台。 相信看過我們現場的，都會知道我們每一場都傾盡全力演出。年紀都不小了，幾乎每次都筋疲力竭，主音阿Van不時更要忍着腳部舊患的痛楚...

想找到最近最快的街頭飲食潮流，逛一轉旺角總會有收獲。這次逛到廣華醫院附近，便看到一家有點像迷你酒吧的新飲品店，以為又是新開的台式手搖茶店？那便猜錯了。這間叫FOAM的店子，原來是一家以分子料理來調果汁...

昨日突然宣佈曾德成和鄧國威被免職。現在我們陸續知道更多資訊。我講講現所知道的東西。第一，他們兩個基本上是被迫退休，是被命令辭職。從港人港地放了很多風聲，馮煒光也向傳媒放風。他們兩個為何要被下令解職。大...

*2019 Flavour Blaster泡泡煙槍面世 https://www.youtube.com/watch?v=_TX2_TX21rU *2016 全新可食用泡泡煙教學 https://ww...

新城電台節目-美女困獸鬥請來狂舞派男女主角BabyJohn 同 顏卓靈去到Flair Iron香港專業花式調酒室大玩花式調酒. 由香港花式調酒師ken lam親自指導, 並請來Flair Iron教...

*教學備忘 －魚子制作呢個Topic，每位調酒師有自己唔同方式同份量，層出不窮。首先量度單位方面可以用電子鎊以 "g－克" 去量度所需粉沬，片中教學所用的以茶匙量度亦可，當然使用電子鎊較為精準。同時亦...

*教學備忘 影片係將運用蛋白制作風味氣泡 重新調制經典雞尾酒-Pink Lady 示範雞尾酒 - Pink Lady (原創調法) Gin - 控制酒精感及Gin酒帶植物及香料風味 Triple S...

*教學備忘 Grasshopper調較方法 https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8 運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理 雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品...

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