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1) 蜜餞紅豆 材料： a)熟紅豆粒250克 b)原蔗糖60克 麥芽水飴40克 清水20克 c)米糠油1茶匙 乾豆100克，煮熟約250克，蜜餞後約300克 工具：濾網、單柄鍋、矽膠刮...

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足本訪問：https://bit.ly/3g6Rqef 雞蛋是最基本的食材，又容易烹調，但存放不宜很容易變壞發臭。不想吃到「臭蛋」，很多人都會將雞蛋置於雪櫃保鮮，雪櫃門通常有個專門的「蛋格」去放雞蛋...

【鮮食粽實測】很多人在端午節都會食粽應節一下，毛孩又可以吃甚麽應節呢？以往市面都可以買到一些專為狗狗而設的寵物粽，不過今年終於連貓貓都有粽食，一於來一次開箱實測！！ 早前我們 毛城城MoCity 在...

冰箱必備食材NO.1應該就是雞蛋吧！雞蛋買回來後要如何保存？放冰箱能存放多久呢？必學雞蛋保鮮小撇步，一起來看看吧！ 屬於消費者關心的食材事典： 《餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人...

辣炒年糕是韓國很受歡迎的街頭食物，炒年糕這個菜從古時已經在宮廷食譜裏出現，據食譜記載這個菜式用醬油和不同材料做出的健康、色彩繽紛和豐富的味道，不會加上任何的辣椒醬或辣椒粉。所以這個是宮廷很有歷史食譜，...

腐竹白果蛋糖水是家喻戶曉的傳統糖水，很多人都在家自家製。雖然簡單，但箇中竅門也不少。為免麻煩，不少人愛在雜貨鋪購買已經剝殼的白果，由於是預先剝殼，所以在購買前觸摸一下白果，看看有沒有潺液，而且要嗅一下...