今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作...

今天是以雞肉料理爲主的影片。 還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。 雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。 另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃...

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g ✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1...

剁「全雞」教學🐓超詳細！ 簡單優雅又安全👍在家也能輕鬆剁！ #阿慶師 #料理小教室新單元 #食材處理系列 #教你全雞怎麼剁 #每週五中午12點上線...

買 Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 按這裡→ https://lihi1.com/mZoBU 紹興醉雞 材料: 雞腿肉 2支 chicken thigh 2 枸杞 10公克 Chinese w...

更多食譜 For More Recipes : 如何處理西芹 How to prepare Celeryhttps://youtu.be/RrBs_in25jY 如何炒滑蛋 How to make S...

根據研究顯示每1個人裡就有0.5個人， 會因為一時性起的飢餓，購買根本吃不完的大賣場烤雞。 雖然我沒有吃不下的困擾，因為我本身的困擾是太大。 但是這個社會性問題，身為首席料理研究師的我來說責無旁貸。...

【飛樂Philo健康免油氣炸鍋🎉開團啦🎉】 📢好實用的氣炸鍋 https://78evix.1shop.tw/nmiuic 早有耳聞風靡全台灣的好廚具-氣炸鍋，一直想著搬回台灣後我也要開始研究氣炸鍋...

#超大容量 #ARLINK氣炸鍋也可以烤全雞 [啾團] 免油健康氣炸鍋EC-103/AF-803/EC-350,少了油少負擔.愛吃炸物必買!讓廚房不再油膩膩(全新新機) 詳細使用心得▶ https:/...

#雞肉#肉菜#中餐 南姜焗雞 今日小貼士： 配料：雞壹只（約800克），南姜100克，普寧豆醬 40克，生抽20克 註意事項： 雞壹定要醃最少2個小時以上再焗，要不然裏面不 夠入味。 我是馬小壞，我是...