佐敦小菜 在 【近百年老號】僅存手繪廣彩瓷器廠堅持留守香港 日本人專程尋寶!老師傅:好難訓練一個真係識廣彩嘅人才(飲食男女) 的影片資訊
足本訪問:https://bit.ly/3iQW6Y7 廣彩,即廣州彩瓷,有近三百年歷史。這門源自廣州的手工藝,輾轉於香港發揚光大。鼎盛時期,香港曾有數十家大小彩瓷廠,遍及港九新界,甚至離島。沒想到...
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足本訪問:https://bit.ly/3iSY0Y2 這是一條平凡不過的街道,兩旁並列了一棟棟的矮唐樓,唐樓彷彿在掩護樓下的小商店,多半是食店,又偶爾夾着一家舊式家具店、雜貨店、醫館等等。兩側的行...
足本訪問:https://bit.ly/2CwxoLz 「我們現在的確面對一個困難……」語音方落似乎欲言又止,綽號「大家姐」的她沉吟半晌,年逾花甲,眼眸一片澄明,沒有因疲憊而織出紅絲網。看來,言猶未...
足本訪問:https://bit.ly/3gGxsHD 師奶殺手、騎呢、大台廚神,提起李錦聯此人,大多人腦海浮現的都是這些負面形容詞,「我有很多層面是可讓人看到的,絕非你說了某件事,就決定你形象。」...
足本訪問:https://bit.ly/3foANdW 光與暗,把同一座城市神奇地化為兩個迥然不同的空間,景象與氣氛竟絲毫不一樣,彷彿被施展了魔法。日間,熙來攘往的街道,人們都在道路上各自各走向心目...
足本食譜:https://bit.ly/32nMCOf 材料: 1)乾鱷魚肉2両 補肺益氣、養心脾、有助舒緩氣管敏感 2)虎乳靈芝1両 補肺益氣、有助舒緩氣管敏感、潤肺止咳 3)平貝5錢 清肺熱、化...
足本訪問:https://bit.ly/2BUpbkJ 生活嘛,就是如此。張太用最虔誠的心灌溉她的素食店,盼望花兒有朝綻放,可惜耕耘六年,不見花開。有人笑她傻瓜,金錢和汗水都付諸東流。其實回報不是沒...
足本食譜:https://bit.ly/2ZlU3TP 白蘆筍昔日是皇室的食材,十分矜貴,是法國菜常見的頭盤,這次梁祖堯卻以日式炒法烹調,加上蜜糖豆、黑木耳和鮮百合。白蘆筍營養很豐富,黑木耳可以清心...
足本食譜:https://bit.ly/2DgLUaK 滷水乳鴿 材料: 乳鴿2隻 冰糖適量 乾葱數顆 生抽1碗 老抽1碗 麻油適量 廚酒適量 滷水膽1個 做法: 1.爆香乾葱,將滷水膽、乾葱、水...
足本訪問:https://bit.ly/38PRRHl 太子是消夜界的木人巷,潮州打冷、中式小炒、湘川風味,店家各有看家本領,要殺出重圍,佔一席地,不容易。這家「礦記」,兩夫婦胼手胝足賣生滾粥和小炒...