全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed 鮑魚鮮菇、京葱牛肉、蓮藕魚肉……這些家常小菜在店主手中，搖身一變成為了餃子餡料。 《果籽》 栽種品...

入秋補身又怎少得人參雞湯，做法並不困難，自家製價錢更加經濟呢。 材料：2 人份 1）栗子 3-4 粒 2）春雞 2 隻 3）新鮮人參 2 支 水參未經蒸煮，所以補而不燥 4）糯米 約 6 ...

天氣熱又懶的煮,親子丼是最方便的首選.只要有日本料理調味三寶（鰹魚粉，味醂，萬字豉油），所有材料放進鍋子裏就完成了，快、靚、正！ 材料（1人份）： 白飯 ...

大角咀「慶麵」，每天用過百斤豬骨加大地魚等熬成濃郁的湯底，再結合上海式菜肉雲吞、炸京葱絲、台式肉燥及日式拉麵，做出有創意又特色的麵食。此外，還有其他上海小吃如小籠包、生煎包，最特別是芝士生煎包、麥麻排...

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日清為了慶祝45歲生日，4月在日本推出兩款奢華版的魚翅及水魚湯杯麵，最近路經卓悅發現這款杯麵已到港，當然要試試！魚翅版湯底如打了厚芡般，味道十足婚宴時吃到的上湯伊麵，而配料則有濃濃中國風，有杞子、木耳...

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【飲食籽：故味重嚐】 火鍋分南北兩派，北京涮羊肉為北派代表，廣粵打甂爐（即打邊爐）為南派代表。南派打甂爐，湯底多變，可濃可淡，配料萬千，蝦蟹牛羊應有盡有，而北派涮羊肉的湯底基本上是清水一泓，頂多加一兩...

排骨（spareribs）是豬的肋骨部位，不同餸菜和烹調方法，選用位置也不同。多肉部分叫肉排，頸和胸之間較少肉的地方叫唐排，靠近肚腩叫金沙骨或腩排，常用來燒或燜。西施骨帶有軟骨，少油，多與唐排煲湯。 ...