國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！ 「油溫要怎麼測最輕鬆？」 「簡單美味醬汁怎麼調？」 - 🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈 豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後， 會有...

材料： 雞蛋豆腐1盒 Egg tofu * 卵豆腐 鹹蛋1顆 Salted egg * 塩漬け卵 做法： 1.剝開鹹蛋 取出蛋黃切碎（少許蛋白） 2.取出豆腐 切成塊狀 3.開中小火熱油 ...

自己做一份蒸臭豆腐也是很道地的台灣年菜 ❚家鄉蒸臭豆腐❚ 4人份 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物） ✎準備材料 臭豆腐真空包 200 公克（約4塊） 豬絞肉 ...