這個葡國雞食譜，未必最正統，但肯定非常美味，它集合了幾種煮菜基本功，學懂了，很多菜也會做得好。 當中最重要的材料之一，就是咖喱粉。在香港香料店買到的咖喱粉，配方、材料不一樣，口味好壞沒有準則，不過，如...

咖哩洋葱豬扒 CURRIED ONION WITH PORK CUTLET 食材費用：$40 烹調時間：20 分鐘 這是我其中一道非常拿手的菜式，令豬扒嫩滑多汁的秘訣就是早一晚用蛋醃...

梅干、納豆、咖喱，在日本無處不在的日本食品，外國人吃的下嗎？這次的驚奇日本，邀請到五位外國留學生，來問問他們敢不敢吃沒吃過的人，當場就試吃，看看到底味道如何。有人說好吃，有人吃了之後臉全都皺一起，到底...

バナナパフェ風カレー　Banana parfait-style curry http://youtu.be/MlZybKslD7g I created this video with the YouT...

食譜：咖喱洋葱炒雞柳 吃過很多咖喱醬，最惹味的，就是財合利，老店在鵝頸橋街市附近，四十年也是自家炒咖喱，用四十多種東南亞香料，加油、乾葱、咖喱粉所做，味道複雜濃郁。每星期做兩三次，確保新鮮，跟一早做...

第十一集 重慶大廈 提起香港，很多外國人就會想起重慶大廈，Michael說重慶大廈之所以聞名，不但歷史悠久、文化獨特，而且美食、購物俱全，是不錯的旅遊玩樂體驗。 這天，Michael相約熟悉重慶大廈...

第四集 豉油雞翼 Michael經常揸車去山旯旮地方搵食，最近給他在元朗區發現新大陸：成記茶寮。 初到成記，你會唔多開胃，在超級地踎的冬菇亭內，左邊向大馬路，右邊近公廁，沒有冷氣，好天熱到喊，雨天...