最近我在研究中種法時，看到有一位日本的麵包師父是採用100%的中種法，於是透過自己反覆實驗後，發現100%的中種法做出來也很柔軟！ 而且省去將液體拆成中種及主種麵糰二部份，不過如果對自己所用的麵粉吸...

💯 100%鮮奶製作的包餡吐司，在家吃早餐很簡單而且最安心 ➜ https://bit.ly/3hr...

現在的天氣好的時候，我們家就會常常去野餐，帶一些輕食，到草地帶休閒桌椅到戶外用餐！ 現在都自己做吐...