雖然是失敗品，跟大家分享一下製作湯種麵包時，比例要拿捏好ㄚ！ ... 因為沒有發好推算原因應該是因為我想讓奶油快速溶解，所以直接用牛奶加熱，結果 ... ... <看更多>

一个不专业，但却热爱探索制作美食的吃货妹子。 ... 【面包发酵】总结面团的发酵要点，一定有你不知道 ... 湯種100%全麥吐司- ... ... <看更多>

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這次買了探針體溫計測量麵糰溫度， 在想會不會每次失敗原因都是在溫度部分。 ... 做吐司無限次都發酵失敗的話，你要 ... 湯種生吐司。 ... <看更多>

看見有些朋友分享做酸種麵包的失敗例子，非常明白箇中感受，期待著成果，但天氣不似預期，異常失落，我都係同路人啊！ 做酸種包有很多變數和變化 ... ... <看更多>