關於客家人特色的評價, 飲食男女
做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低。聯哥屏山鄧氏的後人,廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。 坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真...
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做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低。聯哥屏山鄧氏的後人,廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。 坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真...
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[今年不過中秋,但也可說首次跟阿婆一起過中秋] 今年中秋連假,我們沒有出去玩,一樣回到竹東,今天是阿...