昨晚想說這件事不能拖到明年，就特別上網查一下食譜，結果一看，發現各家作法還真是都不太一樣，用的材料、食材比例跟醒麵的時間都有些不同之處，甚至冷凍 ... ... <看更多>

今天心血來潮的看了板上的麵疙瘩食譜， 做完了之後，因為只有一個人，所以一定吃不完 ... 標題[問題] 麵疙瘩保存方式!? ... forfly:應該先煮熟再冷凍? ... <看更多>

水滾後加些鹽(讓麵疙瘩變緊實) ◎ 現做麵疙瘩的特性就是浮上來就代表熟嚕◎ 趁熱淋上橄欖油&海鹽&彩色 ... 請問可以先做好生的麵疙瘩放在冷凍,要吃的時候再拿出來. ... <看更多>

提供麵疙瘩保存相關PTT/Dcard文章，想要了解更多南瓜麵疙瘩做法、麵疙瘩做法低筋 ... 至於其他的就用水煮，煮到麵疙瘩浮起來後，瀝乾水分，淋點橄欖油，放涼冷凍保存. ... <看更多>

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... 多吃到飽餐廳後，少數讓我覺得蟹肉是新鮮好吃的，嫩、細緻，沒有那種冷凍後一絲絲的纖維感。 ... [食記] Bon Meingerda 文青麵疙瘩創意料理店再開. ... <看更多>