omakase #vlog #廚師發辦#diy #自家製 金目鯛 是日本料理中屬於高級魚。油脂含量適中, 而且肉質細膩。魚味濃郁, 肉質口感佳, 因此做壽司十分適合。 ... <看更多>

之後立師傅會將醬油輕輕掃上魚皮，然後灸燒至魚皮下的脂肪融化，務求讓金目鯛豐富的油分完美釋放。 燈光下的火灸金目鯛刺身白裏透紅，吃上一口帶給你的是 ... ... <看更多>

25/jan/2016 - 42 Likes, 2 Comments - NoBB - Foodie Couple @ HK (@nobb_eat) on Instagram: “Dish: 金目鯛刺身Taste(4/5) Presentation: ... ... <看更多>