別緊張，也別聽一些理論派的講大約，什麼生肉三天，醃肉五至七天的， ... 醃肉如果醃的好（沒碰到生水，醬油又夠多），也是可以冷藏很久的因為細菌不 ... ... <看更多>

2011年4月30日- 請問用砂糖,黑胡椒粉,香油跟素蠔油拌一拌的醃料,冷藏的話可以保存幾天呢? ... 若可以,冷凍可以保存多久呢? ... 這樣再拿去醃肉的味道會不一樣嗎? 冰箱裡 ... ... <看更多>

2011年4月30日- 請問用砂糖,黑胡椒粉,香油跟素蠔油拌一拌的醃料,冷藏的話可以保存幾天呢? ... 若可以,冷凍可以保存多久呢? ... 這樣再拿去醃肉的味道會不一樣嗎? 冰箱裡 ... ... <看更多>

煎好或炸好的肉非常軟嫩，不怕小朋友咬一咬吞不下去！ ... 請問阿姨醃好的肉先放約8小時冷藏，再存放冷凍吗，因為我今天晚上用，隔天晚上才要煎，謝谢. ... <看更多>

解凍時盡量在低溫下慢慢進行，在室溫下解凍，鮮度會從表面開始劣化，若在冷藏室中解凍，能避免鮮度劣化和過度出水。冷凍的基本保存期限，生肉及醃漬肉都是30天。6、 ... ... <看更多>

買了三條溫體五花肉打算先用醬料在冷藏醃一天（入味）再放到冷凍（保存）要烹調前一天移到冷藏解凍後再煎/烤請問醃肉前可以先用開水清洗豬肉嗎？ ... <看更多>

大家好呀， 偶是愛做菜的小妹， 有空都會去超市買肉來煮， 可是冷藏肉都只能放兩三天， 有時忙根本來不及煮！ 最近看到冷凍肉都可以放好久噢， 有效期限都是半年一年 ... ... <看更多>

請問醃肉怎麼入味... - 請問在處理比較厚的肉, ... 如果不介意冷凍肉的話一份份要吃的量.分裝好.醬汁+肉搓一搓冷凍 ... 就醃料肉醃好整鍋進冷藏住1~2天也是可以的啦~. ... <看更多>