#酸種鮮酵一起加的優格牛奶帶蓋吐司 先把這條土司的組成紀錄一下: 1 酸種30%( 0.7水量: 1 粉) 2. 高筋粉100% 3. 鮮酵0.9% 4. 牛奶40 % 5. 優格30% 6. 糖7 % 7. 鹽2% 8. ... <看更多>

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#酸種與極少量鮮酵合作的斯貝爾特Dinkelmehl630牛奶土司 · #個人意見之酸種與鮮酵的添加 · #談長時間發酵Langzeitführung 發文: http://foodchainunme.blogspot.com ... ... <看更多>

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我想吃的不是早餐是你線上看-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 ... #酸種與極少量鮮酵合作的斯貝爾特Dinkelmehl630牛奶土司#個人意見之酸種與鮮酵的添加#談長 ... ... <看更多>

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