1）淡忌廉／鮮奶油Whipping Cream: 香港稱作淡忌廉，台灣叫鮮奶油。 · 2) Heavy cream & Double Cream: · 3）Pure Cream: 是沒有加入增稠劑thickened · 4）酸奶酪/酸忌廉Sour ... ... <看更多>

兩種方法自制 酸忌廉 How to make Sour Cream in 2 methods在香港比較難買到 酸忌廉 ，而 酸忌廉 的用途卻很多，所以今次會用兩種方法在家自制 酸忌廉 。 ... <看更多>

焗蛋糕需要打發的忌廉，用heavy cream效果較佳（基絲汀很多時也會用淡忌廉whipping cream——較heavy cream 稀些，遲些買回來用，才補上照片）。因為容易 .. ... <看更多>

焗蛋糕需要打發的忌廉，用heavy cream效果較佳（基絲汀很多時也會用淡忌廉whipping cream——較heavy cream 稀些，遲些買回來用，才補上照片）。因為容易 .. ... <看更多>