唷 帶殼的新鮮蝦子剝成蝦仁時，口感 ; 會比較紮實 3個簡單動作就能讓脆度升級 ツ用太白粉和鹽清洗掉蝦子表面的 ; 黏液 ツ將蝦子水分用廚房紙巾徹底吸乾 ツ與醃料混拌冷藏30 ... ... <看更多>

不好意思～想請問烹飪版的各位，脆脆的蝦仁是什麼品種，因為很喜歡吃脆脆的蝦仁，但是外面賣的有脆脆的蝦仁的料理，蝦仁都很少又很貴（蝦仁蛋、蝦仁 ... ... <看更多>

我都是買超大的。有蝦味，也會甜。只是比較脆，但是遠遠比不上市場那些泡過磷酸鹽的無味蝦仁的脆度。所以我心裡還是多少傾向相信costco. ... <看更多>

四硼砂蝦咬起來脆脆的，雖無蝦感，但有口感。 ... 引述《orz65535 (GOOGCE)》之銘言： : 感覺蝦仁（處理過的蝦肉）吃起來跟一般要剝皮的蝦口感完全不 ... ... <看更多>