本集食譜 ‍ 8條份量8pcs 黑芝麻50g Black Sesame 粟粉10g Corn Starch 馬蹄粉50g Water Chestnut Flour 砂糖45g Sugar 水220ml Water # 芝麻卷 # ... ... <看更多>

這碟懷舊甜點就是芝麻卷，由於用上黑芝麻製作，外型又皓似菲林，所以芝麻卷又稱作「菲林卷」。 製作芝麻卷並不容易，要滑中帶香全靠師傅的熟練手藝。何洪記的古法芝麻卷用 ... ... <看更多>

Feb 1, 2021 - 芝麻卷(黑芝麻卷)，是香港經典甜品之一，因為用黑芝麻製作的芝麻卷外觀像一卷菲林，所以又稱為「菲林卷」黑芝麻卷是以前在酒樓常見的甜品，但現在茶樓都 ... ... <看更多>