老窖機 在 布拉波烘焙- 日本愛工社LV-30老窖機一直在找尋屬於我們自己 ... 的評價 日本愛工社LV-30老窖機一直在找尋屬於我們自己的味道這是店裡的第二台、 與第一台不一樣的地方、這台用於培養全天然酵母（葡萄種or蘋果種....)用於發酵第一台是用於 ... ... <看更多>
老窖機 在 [情報] 麵包店不敢告訴你的事- 看板Bread 的評價 但如果麵包店願意投資一台要價60萬的發酵老窖麵機，自己養天然魯邦種酵母，什麼保濕啦、延緩麵糰老化、保久這些問題就可以迎刃而解。 ... <看更多>
