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麻油菜脯雞炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 聯名系列再登場, 早晚溫差大易感冒 今天爲大家帶來, 麻油菜脯雞炊飯。 — 使用南部最強農企業優質食材🌱 — 一根扁擔挑起花生王國 三代傳承的 余順豐花生觀光工廠 出產的 (冷壓初榨黑麻油) — 未來新星,嘉義縣布袋鎮東港社區 自然日曬(菜脯乾) 蘿蔔乾 — 讓大家在家防疫,輕鬆料理, 簡單煮健康吃,替家人朋友, 增加身體抵抗力,新冠肺炎閃啦!! 也多勤洗手,出門戴好口罩, 保持社交距離唷🥳。 — 料理做法🍳 — 雞腿排,雙面抹些許鹽巴, 放置,10~15分鐘。 — 菜脯泡水約10分鐘後,稍微清洗, 瀝乾水份,切成細塊狀,備料。 — 枸杞泡水泡開, 白米洗好,備料。 — 鍋內下一匙油,雞皮面朝下, 雞腿排雙面煎至微焦後, 用筷子插肉,無血水溢出,煎熟, 起鍋,備料。 — 這時利用鍋內的油, 把薑片,煸出香味,起鍋備料。 — 鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴, 一匙米酒,些許紅糖,醬油, 拌炒均勻。 — 移入電鍋,鍋內,加水稍微蓋到白飯, 蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。 — 飯煮好提示音響起,鍋內開小火, 加入一匙麻油,菜脯乾, 慢慢煸出香味,起鍋。 — 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉 — 雞腿肉,切成小塊狀,枸杞, 薑片,菜脯乾,加入飯鍋內。 — 再蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘, 開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。 — 1. 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — 2. 食材這樣分開料理, 更能吃出食材脆,香,甜。 — 3. 醬油使用 黑豆桑 紅金醬油 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #養生 #健康 #麻油雞 #麻油雞飯 #台北 #炊飯 #電鍋料理 #sesameoilchicken #便當菜 #sesameoilchickenrice #便當 #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡 #yahoo特級廚師

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2020-04-18 21:23:20 有 79 人說讚
紅金醬油 紅金醬油
🔸️煮婦日 🔸️with 黑豆桑 ✿醬燒雞腿排✿ YouTube 版本： https://youtu.be/85g4PSTtSSA 最近疫情的關係外出外食都減少了，開始了煮婦人生，以前都很隨意，現在三餐都自己煮後也開始看起了食譜影片，分享的照片也都變成三餐，每次都是站在全聯面前才開始查這個東西大家推不推，你們也是嗎？ 黑豆桑，還是因為開心先生說 : 你看這醬油叫爸爸(歐兜桑)才注意到，一時之間我還意會不過來，就隨手查了一下，看到减鹽跟評價還不錯就來試試，回到家後我爸還說他有看過，每次都因為價錢買不下手，顯得我好愛花錢😂但花在自己身上值得，重點是煮完還被我那挑嘴的媽媽稱讚了，她覺得茄子很好吃（對～不是雞肉），所以她晚上自己又切了茄子炒了黑豆桑來吃，黑金的我只稍微舔了一下，覺得配煎蛋澆飯應該很適合，改天來試，這次用的紅金就比較甘甜（因為有紅麴的關係），我覺得拿來炒肉類很適合，或是像那需要一些甘甜味的茄子一樣，來，不專業料理時間要開始了！ 醬燒雞腿排佐茄子甜椒，整個都在強調視覺而已，因爲紅金醬油本身含有紅麴帶有甘甜味了，所以我就沒有再放味醂或糖，直接用本身的味道，加的東西也很簡單，成品也都很入味。 下次要煮什麼呢？ 邊煮邊拍真的好挑戰，結果就真的沒錄到放在碗裡的過程，其實還有麵＋波菜，顏色都具備了。 #徐徐煮婦日 #煮婦日 #徐徐不專業料理時間 #h8hday #徐徐的漫日子 #醬油 #黑豆桑 #recolte

🔸️煮婦日 🔸️with 黑豆桑 ✿醬燒雞腿排✿ YouTube 版本： https://yout...

2020-04-06 12:36:39 有 33 人說讚