... 之前畫好糖霜餅乾會用烤箱烘但有時候會發現~某些糖霜感覺比較脆弱. ... 壓一下感覺可以壓下去正常的應該是要非常用力才會出現痕跡有問題的糖霜 ... ... <看更多>

餅乾 材料：低筋麵粉170g、杏仁粉30g、奶油80g、細砂糖10g、肉桂粉2小匙、蛋黃1顆、 ... 請問你的餅乾能維持多久才會開始軟掉阿，我是過做好後擠上糖霜放到乾後餅乾就軟 ... ... <看更多>

馬林糖#蛋白餅馬上訂閱【明聰Leo】▻▻https://www.youtube.com/user/aa22895509材料表:蛋白2顆(約65g).砂糖100g上下火110度(先預熱) 烘烤時間90 ... ... <看更多>

... 老師有特別強調他們調糖霜使用的糖分是日正的糖分因為顆粒比較小所以糖霜才會 ... 打多久篩了幾次顆粒都會有大有小導致常常堵塞洞口就變很大整體糖霜量大失控上 ... ... <看更多>

靜置到能從烘焙紙上撥下來就好囉兩個小時太久他會接觸空氣潮化畢竟是用 ... 多久啊我怎麼看網路上教學都有兩個小時的我是設定80分鐘不知道會不會太久. ... <看更多>

分多次是為了避免油水分離，有挑戰心的話可以試一次，如果是冬天奶油較硬會打到想哭！ 2.餅乾烤出來凹凸不平有氣孔？ 麵糰一定要用刮刀壓緊實排出空氣。 3 ... ... <看更多>