說起香港味道，蛋卷一定是經典。葉師傅一直以來四出訪尋天然食材，反覆調整配方超過50次，調整繁多精細的工序，終於研製出令他滿意的蜂巢蛋卷！ ... <看更多>

簡介：印模可以說是東美糕製作過程當中，最精細的一道技術工序。糕粉要填充到印模工具內，用小銅板片壓平，再用小木棒敲打，再倒出來，一小塊一小塊的東美糕就完成了。 ... <看更多>