砂狀拌合法 在 巧克力碎碎唸chocolatmurmur - 《甜點碎碎唸10》 關於甜塔皮 的評價 基本作法也分成兩種：糖油拌合法及砂狀拌合法。 甜塔皮或甜餅乾的基本材料為奶油、糖、麵粉及雞蛋，奶油及麵粉的比例會影響最後成品的酥鬆程度，奶油 ... ... <看更多>
砂狀拌合法 在 [食譜] 你知我知好學網磅蛋糕沙布列司康- 看板cookclub 的評價 將以過篩的<A>用砂狀拌合法與<B>拌勻2. 加入混合的<C>，用手抓成糰（不要拌、不然會出筋變硬！） 3. 加入材料<D>混合，再搓揉成直徑2.5cm的棒狀，包上 ... ... <看更多>
砂狀拌合法 在 #食譜法式檸檬塔 - 烹飪板 | Dcard 的評價 ... 做法上有油糖拌合法及搓砂法、要鬆弛不用鬆弛、要壓派石不壓派石. ... 將奶油變成小塊狀混在麵團中奶油、糖粉、粉類用攪拌機拌成沙粒狀(可利用硬 ... ... <看更多>
