1. 熟麵(숙면)，先將麵條撥開。 2. 放入滾水中煮3 ~ 4 分鐘後撈起， 用冰水涮洗二~ 三回後將水瀝乾。 3. 用辣椒醬、蔥、蒜、薑、香油、糖調成拌醬，與麵拌勻即可完成拌涼麵 ... ... <看更多>

麵粉，都是白色一大堆，藍帶也常用麵粉來做菜，大家常常聽到的麵粉，有分高、中、低，又有澄麵、粘米粉、糯米粉、粟粉、生粉、木薯粉，全都是白色的粉，究竟用來做甚麼 ... ... <看更多>