✓ 如果購買的是真空包裝、或預先分切密封成盒的牛肉，因為由肉品分切員在專業場域處理，內外衛生度都不需多慮，所以➡️ 不用清洗！而且清洗還容易破壞肉品組織，沖走最 ... ... <看更多>

這一篇應該可以解答牛肉"喜"不洗? http://goo.gl/XxPEoO 到底烹調前，生牛肉該不該用水清洗呢? 這困惑很多愛下廚的人吧! 來看看我們的資深顧問龔先生 ... ... <看更多>

我會洗耶用過濾水沖過一遍再放進鍋裡一起煮畢竟不知道他製作過程機器乾不 ... (肉片不洗，大塊的肉要洗；有些已經斬成一塊塊的肉雞甚至還有毛，可以 ... ... <看更多>

「豬肉買回家要不要洗？」這是客人點播率非常高的問題，甚至有些客人會要求我們先洗完再幫忙分切。不過，其實比較建議的作法是把肉帶回家再做清洗或是 ... ... <看更多>

[問題]滴牛肉精的牛肉要洗要加蓋嗎@cookclub，共有8則留言，5人參與討論，1推0噓7→， 最近開始滴牛肉精, 很久以前親戚教我的作法:1. ... <看更多>