想要自己烤戰斧牛排其實很簡單。你不需要有戶外的炭烤爐，只要你在家有夠大的鑄鐵鍋或是一般的平底鍋，用家裡的瓦斯 ... ... <看更多>

低溫舒肥 爐烤 熟成 戰斧牛排 （38oz） 戰斧牛排 因帶長骨外型像斧頭⚒，一頭牛僅能切出10~12份， 戰斧牛排 重約1.5公斤，長約35公分，烤過厚度約5公分... ... <看更多>

第三次挑戰"戰斧牛排"，這次有"窯烤爐"助陣! 烤爐燒到溫度300F, 牛肉放進去二十分鐘。這爐的炭火不會直接燒到食物，受熱非常均勻。 戰斧完全附和期待的不滲血水+軟嫩。 ... <看更多>

下面是我拍烤戰斧牛排的影片。這次我是用戶外的碳烤爐來料理。下次有機會我會想再來拍一之用家裡瓦斯爐做的戰斧來跟大家分享。希望這支影片對大家有 ... ... <看更多>

宵夜時間前一小時，先用鹽粒、黑胡椒粒、辣椒橄欖油抹在牛肉表面，鐵拳捶它一陣，丟著不管。 · 烤箱預熱140°ⅽ，肉先拿出，瓦斯爐開火熱烤盤，爆香切好的 ... ... <看更多>

宵夜時間前一小時，先用鹽粒、黑胡椒粒、辣椒橄欖油抹在牛肉表面，鐵拳捶它一陣，丟著不管。 · 烤箱預熱140°ⅽ，肉先拿出，瓦斯爐開火熱烤盤，爆香切好的 ... ... <看更多>