推afsb:紅燒是特定口味用滷的方式呈現!我的猜測別認真 10/31 15:08. 推ivysky:紅燒滷燉這三個可以一起討論其異同處. 10/31 15:56. 推aqurn:是不是差別 ... ... <看更多>

陪你一起了解香料的大小事今天的香料QA 我們要來認識 燉滷 炒炸通通好搭的十三香! ... 我們前幾集也有個別介紹過唷【香料QA #1】紅花椒和青花椒有什麼 差別 ？ ... <看更多>

西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉可不 ... ... <看更多>

大家比較常見到的燉肉料理，不外乎有紅酒燉牛肉、台式燉滷肉、咖哩以及馬鈴薯燉肉。其實燉肉料理的步驟以及做法都是大同小異的，差別就在於所使用的各式調味料不同 ... ... <看更多>

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