何為炙燒生魚片握壽司? 小編在這告訴大家^^ （炙壽司）並非任何魚都適合用於此手法. 適用的魚種都是最好有豐富油脂類的魚.像鮭魚.海利魚.黑鮪.等等. ... <看更多>

其實「炙燒」這件事情沒有想像中的那麼難需要的材料就是糖、薄鹽醬油跟防風打火機（如果有芝麻更好） 生魚片切好之後，在表面抹上一層薄鹽醬油，灑上糖粉 ... ... <看更多>

許多日本料理店或是甜品店，都會透過噴槍的熊熊火焰，來幫食物進行加工，在視覺嗅覺和味覺上都有加分效果，但其實這種稱為 炙燒 的食物，因為在高溫下會 ... ... <看更多>

你會從冰箱拿出生肉叉起來在瓦斯爐火上生烤嗎? 還是你會放塊鐵鍋,才把肉弄上去熟成! 那...瓦斯槍能夠噴烤肉或是壽司 ... ... <看更多>