濕 剝 處理法 在 橋恩咖啡- 【Join知識】 - [關於咖啡豆:濕剝式處理] 濕剝法 ... 的評價 篩選去皮後的帶殼豆,曝曬一到兩天,在豆體含水量30-50%時去殼,再曝曬乾燥至含水量12- ; 13%。 此法可加速乾燥過程,但缺點是 ; 提早去殼,生豆易發霉。 ... <看更多>