自製的鮮 奶油 已經非常的接近市售了，只是因為 沒有 添加穩定劑或鹿角膠之類的添加 ... 當然 使用 的材料絕對會影響，比如用四葉的鮮乳，搭配依思尼ISIGNY ... ... <看更多>

做吐司一定要用奶油嗎? ✋家裡沒有奶油，可以用調和油代替嗎？ ✋為了吃得更健康，我們也用橄欖油去做奶油V.S. 橄欖油V.S. 調合油吃起來有什麼不一樣蝦博士這就來為 ... ... <看更多>

用奶油 煎食物味道沒啥改變！？ - 請教一下..用奶油來煎煮食物要如何提昇食物的味道呢？我試了幾次奶油只有在融化香氣十足但煎好了食物卻吃不出口感上 ... ... <看更多>

作者sheepyaya (sheepyaya) · 看板cookclub · [問題] 沒有鮮奶油可以做白醬 · Fri Jun 15 16:13:43 2012 · jennewton:用牛奶取代是可以的 · 推thomaski:豆漿XD 06/15 ... ... <看更多>

... 大部分只有在講他們的差別，沒有特別說可不可以代替，想請問各位烘焙高手，如果是做餅乾、磅蛋糕等等的，可以使用無鹽發- 奶油,食譜,烘焙,餅乾, ... ... <看更多>