3分鐘學懂手切牛 板腱 及3款切法美國牛 板腱 是最受歡迎的部位之一, 位於牛肩胛骨上方的肉, 富油花, 特點係肉間有條筋膜, 肉味香濃而有嚼勁, 價錢又大眾化 ... ... <看更多>

板腱 修清上下筋膜~~不稀奇我們來進階示範橫開去掉中間筋膜吧！ 板腱 、又常稱為嫩肩里肌、牡蠣肉(大陸)、三筋(日本)， 在澳洲稱為Oyster Blade， ... ... <看更多>

把整條平價 板腱 牛肉（嫩肩里肌）修成"公認"第二嫩的【平鐵 牛排 】 簡易法式伯那西 ... 【庖丁解牛】牛 板腱 橫開 去筋 膜｜Flat Iron Steak平鐵 牛排 正夯. ... <看更多>

教你精修牛板腱及3款切法】 #3分鐘學懂手切牛板腱及3款切法美國牛板腱是最受歡迎的部位之一, 位於牛肩胛骨上方的肉, 富油花, 特點係肉間有條筋膜, 肉味香濃而有嚼勁, ... ... <看更多>

簡易牛肉去筋去膜，切出五星級牛排成本不用300. 這次示範的是用Costco買的USDA choice牛肩肉，單價是1公斤295元．．．．很有吸引力吧！除了價格好之外，自己分切的新鮮 ... ... <看更多>

開工後很厭世所以昨天跟同事就決定午休去公司附近的牛排館吃一頓好的給自己一點安慰… 先上圖https://i.imgur.com/GAlrjH2.jpg. ... <看更多>

costco好市多嫩肩里肌真空包分切清修去筋膜和小秘訣完整分享｜乾杯與小菜的日常. #訂閱乾杯小菜Youtube頻道https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專 ... ... <看更多>