我自從開始學作菜到現在，當然也繳了不少學費在鍋具跟刀具身上，整個最推薦的還是龍紋刀，如果預算夠的話，就升級到旬的龍紋刀，價位近5000。 ... <看更多>

主廚刀跟主廚切刃跟三德刀差在哪裡啊? 所謂的龍紋是不是等於大馬士革刀? 2. 我中指到手腕20公分 請問我買8 ... ... <看更多>

在開始研究起刀具以後，才發現有一個日本品牌「旬」Shun，竟是頂級的西式刀具品牌之一。「旬」出的刀具有許多系列，有興趣的朋友們可以去官網下載pdf ... ... <看更多>

旬刀 開箱KDM0706 - 日製主廚刀旬牛刀20CM很豐利輕巧好用附上切好的蘋果斗六菜刀王購買老闆很認真解說(逸品博覽會第1頁) ... <看更多>

第二把日本旬Shun KAJI 大馬士革紋7.5吋寬版三德SG-2粉末鋼高硬度折疊鋼龍紋刀19CM： 這把特別加寬的＂旬＂寬版三德刀，是因為我買了＂雅ZDP189＂這把後， ... ... <看更多>

只好重新做功課物色其他廚刀。 幫老婆看的三德刀 1. 三昧紅蓮HFR-8003D VG10 155g ($3800) 刀具請益（藤次郎、三昧、旬） 2. 旬TDM-0702 VG10 210g ... ... <看更多>

我不推薦用磨刀棒..., 一角那種爛刀用磨刀棒也就算了. 一把三四千起跳的刀用磨刀棒其實很傷刀. 如果磨刀棒這麼好用, 為什麼日本料理師傅幾乎不用這種東西? 有沒有注意過 ... ... <看更多>

所以研磨刀刃是鋒利又否耐用是一門專業學問，鋼材與研磨刃口加工是購買廚刀判定的消費技巧， 但是刀刃屬裁切耗材，總是會刃口鈍化，不是買市售磨刀機(充其量只是砂布覆包於 ... ... <看更多>

推薦具良治GLOBAL的14孔不鏽鋼刀架， 美觀又實用(可放30cm長的牛刀)... ... 愛炫頂多買把台商-臻(EG)龍紋12cm黑檀木柄水果刀玩玩即可... ... <看更多>

我是用這台旬的原廠電動磨刀器，非常好用... http://shun.kaiusaltd.com/knives/knife/shun-electric-sharpener. ... <看更多>

恭喜樓主買到好東西了！ 旬SHUN系列的刀具好好使用可以用一輩子的... 推薦台灣製的"耐銳磨刀機".. ... <看更多>

旬刀 - cmshie wrote:臻的刀如果選三把，...(恕刪)片刀，主廚刀，削皮刀/水果刀?(逸品博覽會第3頁) ... <看更多>

avhacker wrote:感謝詳細解說!我打算...(恕刪)其實片刀的刀型是看習慣，大致的分析如下:方形刀:重量較重所以直切時比較不用力，面積大，剷東西方便(這點其實頗重要)， ... ... <看更多>

切洋蔥不需要刀超利才能使眼睛不流淚我每天都會切用滿順手的便宜的具良治就很好切了不會流淚的方法是從旁邊開電扇吹向另一側保證切再多眼睛都不流淚. ... <看更多>

旬的刀具個人收藏有9把，只是懶得開箱。 我收藏的旬有DM0704 肉片刀一把，DM0706主廚刀一把(DM0707感覺不太中意，放棄收藏)，DM0701 萬能廚房用刀兩把，(以上是32層摺疊鋼) ... ... <看更多>

找旬SHUN刀PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手旬SHUN刀在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>

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面對五花百門的刀具，尹志軒推薦新手只買一把VG10的三德刀，因其功能多，較為萬用，其中日產的「藤次郎」性價比高，500至600元已能買到好貨色。他特別提醒 ... ... <看更多>

有沒有推薦的菜刀呢？刀具是廚房裡必備的料理用具，當然如果是老手廚師的話，一眼就能挑選到稱手的器具，但若是偶爾下廚、或是才剛想要嘗試自己料理的 ... ... <看更多>

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... 廚刀材料介紹https://goo.gl/JwnmGU 廚房刀具分析指南-初級(編輯中， ... 難磨一般M390主廚刀最少都要7.8000，這把極親民的價格蠻推薦入手Yaxell ... ... <看更多>

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我自從開始學作菜到現在差不多五年了, 【固鋼】德國不鏽鋼刀具組(4刀6件組) 也跟著我五年了,很好用很有韌性非常耐用,當初也不知道用什麼刀具,找了廚房刀具組推薦, ... ... <看更多>

封鎖勘畫寒刀急鯉魚墨旬起出現紅是觀光旺季。以上皆出現下的低溫。各地舉行開請注意降雪氣的降雪機需著禦寒裝須穿著保暖 292 冬衣著較佳。 ... <看更多>

... 請護士準備看診他先離開診療室護士先把診療床消毒然後請我把褲子脫到膝蓋鞋子不用脫躺到診療床上然後雙腳高高放置在鐵架上護士隨即出了六七旬生過大病開過刀差點跨 ... ... <看更多>