如果生魚片的筋平常是白色的，如果筋也呈粉紅色就是染色的。 ... 旗魚最常見的是黑皮旗魚，魚肉為淡粉橘色，還有肉色偏紅的紅肉旗魚、另一種是冬天才 ... ... <看更多>

三、紅肉旗魚：魚體一般大都在一百公斤以下，漁獲量不多，但肉質口感只略遜於白皮旗魚，是生魚片的上好材料。 四、芭蕉旗魚：俗稱「破雨傘」，特徵是背鰭特別大，彷彿 ... ... <看更多>

Seafood market to buy Sebastiscus tertius, swordfish, salmon for sashimi. 在家做 生魚片 Making sashimi at home. 在家做生 ... ... <看更多>

資訊卡:長濱暉哥生魚片10/15《瘋狂總部》節目店家資訊恭喜食尚APP ... 長濱超高CP值生魚片滿滿1盒只要200元，現撈芭蕉旗魚、鮪魚口感像水果. ... <看更多>

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旗魚 的生魚片顏色呈淡淡的粉紅色，有時候會接近膚色口感與味道類似鮪魚，但沒有像鮪魚腹那樣的高油脂反而有另ㄧ種淡雅的風味，值得細細品嚐鯛魚: ㄧ般 ... ... <看更多>