低温慢煮技术(Sous-vide)源自法语,英文叫“slow-cook”是以科学化研究,用长的时间把食物煮熟。让食物在热水中慢慢泡熟,既最原汁原味,质地与营养也是最佳状态。 ... <看更多>
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低温慢煮技术(Sous-vide)源自法语,英文叫“slow-cook”是以科学化研究,用长的时间把食物煮熟。让食物在热水中慢慢泡熟,既最原汁原味,质地与营养也是最佳状态。 ... <看更多>
煎、炒、燉、炸,這些烹飪動詞的英文你都會說嗎? - VoiceTube Blog2016年1月29日· 後來在英文上是指平底鍋上慢慢煎的動作,使用中溫或大火將小塊的食物拌炒直到外表呈現金 ... ... <看更多>
煎、炒、燉、炸,這些烹飪動詞的英文你都會說嗎? - VoiceTube Blog2016年1月29日· 後來在英文上是指平底鍋上慢慢煎的動作,使用中溫或大火將小塊的食物拌炒直到外表呈現金 ... ... <看更多>
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