手工日曬麵 在 樂萃lovetrack - 【什麼是手工日曬麵?】 手工麵大家一定都聽過 的評價 日曬 的過程需要嚴格的掌控,若一昧的求快,急著將日曬步驟在一天內完成,會讓麵條內的水分快速蒸發變得太「脆」,在水煮時自然就容易斷裂。所以日曬通常 ... ... <看更多>