不用炸就好吃的味噌醬拌麵炸醬通常需要三種醬，乾黃醬、黃豆醬、甜麵醬。 長發酵的乾黃醬，就像暖冬活味噌，有濃郁的醬香； 短發酵的黃豆醬，就像涼夏活味噌， ... ... <看更多>

May 31, 2021 - 炸酱面1. 准备食材：干黄酱250克＋清水100克／黄豆酱300克、甜面酱100克、老抽15克；食用油适量、五花肉200克切丁；大葱2根、生姜1小块、八角1颗； ... ... <看更多>

炸酱：五花肉500g， 干黄酱 135g，黄豆酱135g， 甜面酱 180g，大葱1根185g，冰糖40g，花生油2大勺（25g ），去皮生姜10g，花雕200g，洋葱120g， ... ... <看更多>