你有聽過吃冷飯、冰地瓜可以減肥嗎？其實是因為「抗性澱粉」，不過抗性澱粉是什麼呢？又該如何吃，才能減肥？對我們會有什麼壞處嗎？ 抗性澱粉（resistant starch,... ... <看更多>

吃冷飯 竟然比吃熱飯較難吸收！專家：因熱飯升醣指數高，吃下後會分泌胰島素轉成脂肪藏在體內而冷飯本身有部分澱粉會被消化成難消化的抗性澱粉不僅較 ... ... <看更多>

食藥署掛保證：冷飯比熱飯熱量低很多愛美女性正餐不敢吃太多飯，擔心澱粉熱量會堆脂；網路傳言稱，同樣是米飯，冷飯比熱飯的熱量還低。衛福部食藥署 ... ... <看更多>