主廚嚴選來自阿拉斯加【 劍齒鰈魚 片】 具有祛風濕、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增強體質。 ... <看更多>

&o 是蝶魚啊！！！ 拿來一片用蒜薑鹽簡單的蒸 ... talesr: 是蝶魚還是鰈魚?用日式的滷煮做看看? ... forfly: 用香料和酒來去除腥味是基本 12/01 14:33. ... <看更多>

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［詢問］清蒸魚去腥味的方式- 自己嘗試清蒸魚幾次都還是有腥味，苦無對策，今天看到不用盤子放置蒸魚的，說可以不讓腥水沾在盤中魚上，又保持魚的鮮嫩 ... ... <看更多>