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關於切達起司片的評價, 泱泱 LYNN

你各位 我收到教召令啦😳😆 是必勝客的必勝召集令 沒當過兵的我也超想… 直接牽下去 pizza吃起來惹啦~❤️🍕🍕 這次推出了期間限定限量販售的特種部隊鍋比薩 把部隊鍋的料跟pizza結合,意外超搭耶...

#烤的起司饅頭 /一定成功的饅頭❗/ 擔心蒸饅頭容易失敗,皺巴巴嗎?用烤的就不怕啦❤️✌️😄而且一樣很好吃喔!做了小size的起司饅頭,這樣起司比例比較高,好濃郁好好吃啊!當早餐或點心都超方便,海頓一次可以吃好幾個👍 #烤的起司饅頭食譜➡ 🔼中筋麵粉125克 ,依序加入牛奶70克(依照麵粉吸水性調整) ,砂糖20克,速發酵母粉半茶匙(1.5克),植物油1茶匙(最好使用味道比較不重的油) 🔼全部放一起攪拌至均勻,要確定揉至非常光滑的麵團(如果用攪拌機低速約10分鐘) ❤麵包機 ,攪拌機 , 手揉都可以。記住要麵糰光滑才能進行下一步 🔼麵糰擀成長方形薄片,氣泡要擀壓出來,麵皮薄一點沒關係。翻面,鋪上切達起司片,捲起成長條。尾端切掉,切等份。 🔼麵糰發酵至約1.5倍~2倍大,可以量饅頭長度判斷。(也可以取少許麵糰放在量杯當作發酵的判斷,如10ml發酵至約18 ml的位置就差不多發酵好了) 🔼放入預熱好180度的烤箱烤10-15分鐘 (想要烤色淺的話也可以試試150度烤,時間要延長調整)。烤溫時間請依照每台烤箱不同,饅頭大小不同,自行調整。

#烤的起司饅頭 /一定成功的饅頭❗/ 擔心蒸饅頭容易失敗,皺巴巴嗎?用烤的就不怕啦❤️✌️😄而且一...

#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的,一出爐太香,海頓跟海頓爸兩個人當下午茶吃了半盤,害我一直在旁邊阻止💦鹹麵包還是很受歡迎啊,早知道多做一點🤣! 因為最近有不少朋友在問麵包新手要如何判斷出筋、薄膜..等狀態,我這個影片有針對這些拍細一些,分享給大家。 另外以後我的食譜會盡量也附上英文配方,讓有需要的朋友方便看食譜及找食材喔!❤️(如果更有時間我會寫完整食譜,時間真的不夠用啊😂) #起司雙重奏麵包配方 (6個) 高筋麵粉200克+帕瑪森起司粉10克+鹽3克+糖20克+速發乾酵母粉3克+牛奶140克,攪拌至出筋後,加入奶油20克攪拌至薄膜。基礎發酵➡️分割成6等份,滾圓鬆弛15分鐘➡️整形(請參考影片),包入切達起司片,捲起捏緊收口,噴水,沾裹帕瑪森起司粉➡️後發➡️180度烤15分鐘 (水份要看麵粉吸水性自行調整,烤箱溫度時間也要看自己的烤箱自行調整) #CheeseDuetBread ingredients (6 pcs) Bread: Bread flour 200g+parmesan cheese (grated) 10g+ salt 3g+ sugar 20g+instant dry yeast 3g+ milk 140g. Filling: cheddar cheese slice Topping: grated parmesan cheese Bake at 180°C for 15 min

#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的,一出爐太香,海頓...