我在網路上購買了已經處理好後真空包裝的無刺海魚片魚類主要為紅槽、石老、大目目前烹調了兩次，都是煮味噌魚湯，步驟如下1. 退冰(一次是提前一天放 ... ... <看更多>

[問題] 冷凍魚片去腥&料理方式 ; 1 · jior: 真的怕有味道那就改成做一些口味比較重的料理吧 ; 2 · AKPPT: 1. 直接用沖水退冰看看。食物與廚藝?建議直接沖水 ... ... <看更多>

各位大大好小弟家最近也開始買整箱的冷凍魚購入之後放進家裡的冷凍櫃(-18度至-20 ... 對象：青花魚、秋刀魚、切片鮭魚、與鱈魚小弟想購入刀身上有鋸齒狀的刀料理時， ... ... <看更多>