Mia長大懂事以來第一次知道奧運
這幾天我們一起觀賽一起為選手加油
緊張而刺激 感受到每位選手發光發熱 充滿了感動
下午我做了韓式櫛瓜煎餅當下午茶
和Mia一起觀賞舉重比賽
我們台灣舉重女神郭婞淳太棒了！
忍不住看著電視跟著喜極而泣
成功的背後需要付出多大的努力代價
其中的辛苦是多麼讓人所佩服
昨天的桌球比賽也好精彩
Mia看完後開始拿著桌球拍對著牆壁練習
呵呵 欣賞比賽是很好的機會教育呢 ^^
清甜的櫛瓜沾上薄薄的葛根粉 用少許的油 就可以煎出薄脆的口感
這樣的櫛瓜煎餅 外酥脆內清甜 口感相當好吃！
推薦大家可以當成觀賽小點心
櫛瓜煎餅 作法如下
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36034849
搭配的茶飲是覆盆子葉滋養茶
覆盆子葉喝起來像是綠茶的口感但是不含咖啡因
富含豐富的鐵及鎂
能夠幫助身體形成健康的骨骼預防骨質疏鬆症
還有抗氧化物防止身體老化
因有類似綠茶的口感所以很適合當佐餐茶
拿來當佐餐茶比綠茶更好
因為不含咖啡因所以不會妨礙胃中食物營養吸收
本次料理使用到的食材香料
#研磨有機葛根粉 #研磨有機洋蔥粉 #覆盆子葉滋養茶
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今天煎餃使用的平底鍋 如下：
簡潔絕美的無印風 #NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋 開箱介紹
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專屬於Lydia粉絲的優惠價 比其他網路通路還要便宜好多！
趕快把無印風格簡潔絕美的平底鍋帶回家 ^^
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韓式櫛瓜煎餅 在 [食譜] 韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅．夏季清爽料理- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/229377659
之前分享過幾道新手也能輕鬆煮的櫛瓜料理，口味都是清脆爽口，沒有額外添加澱粉。不過，如果稍微想放縱一下，可以試試看這份韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅。
<食材> 3~4人份
1. 綠櫛瓜 2條
2. 蛋 2顆
3. 鹽 少許
4. 橄欖油 適量
5. 五花肉 50g
6. 好市多秘傳燒肉醬 適量 (這款加太多會鹹，可換成自己慣用的醬料)
7. 宗家府泡菜 適量 (可換成自己喜歡的泡菜 XD)
8. 中筋麵粉 40g
<時間> 20 分鐘
<作法>
1. 將櫛瓜洗淨後，刨絲在容器內。
2. 加上少許的鹽、雞蛋跟麵粉在容器內跟櫛瓜絲一起拌勻。
3. 將五花肉分切放入鍋內、倒入適量燒肉醬炒熟，起鍋放置一旁備用。
4. 倒入適量的橄欖油，把櫛瓜蛋麵糊緩緩放進鍋內，並以中小火兩面煎至金黃酥脆狀。
5. 將櫛瓜煎餅呈盤之後，在表面鋪滿五花燒肉跟韓國泡菜，最後再放上九層塔或青蔥點綴即完成。
趁著櫛瓜盛產正便宜，何不來動手自製零失敗的櫛瓜煎餅！
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