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[社企iBakery 中秋月餅]
iBakery 是東華三院屬下一個社會企業
相信大家唔會陌生
今年 iBakery 推出兩款 #迷你健康月餅
包括 #蛋黃白蓮蓉月餅 及
「陳皮豆沙．蛋黃白蓮蓉」雙式 #月餅禮盒
100%香港製造，無添加色素及防腐劑
由iBakery不同能力的同事手工製作
我自己嘅心水是 #十年陳皮豆沙迷你月餅
陳皮香一試難忘
今年另有推出 #明信片曲奇
我都入手幾包送比朋友
據知太受歡迎，網店已售完，可以去實體店問問
shoplist: bit.ly/3i8jnDk
#iBakeryhk #中秋節 #中秋月餅 #香港製造 #無添加 #手工月餅 #社企月餅 #社企 #社會企業 #殘疾人士就業 #mooncake2021 #月餅
嘩，為咗旅行，可以去到幾盡！我呢幾日就真係忙到甩轆！講都無人信，退咗休都咁多嘢搞！
不過最重要嘅嘢就偏偏忘記，就係提大家訂月餅啊。（因為我唔食月餅嘅，因為佢有蛋，所以絕無貪心成份！）
你知唔知香港啲大公司所製造嘅月餅，係半年前已經開始做㗎，如果唔係點會有咁多嚟賣俾你啊！
iBakery就唔同啦，佢係現成嘅，有單至做，咁你識揀啦！預祝中秋節人月兩圓🌕。訂購之外記得share呢個post啊。
#何嘉麗callmegaga #何嘉麗 #iBakery #訂月餅喇喂 #不過無我份因為我唔食蛋
【iBakery迷你健康月餅 — 預訂優惠】
關於iBakery的「迷你健康月餅」— 蛋黃低糖白蓮蓉，謝謝大家的熱烈查詢，現在終於可以公布了！凡於2017年9月6日或以前訂購，就有88折，即是一罐4個只售$148（原價$168）。
給大家4個買iBakery月餅的理由：
1）100%香港製造，兼用了「麥芽糖醇低糖白蓮蓉」，無添加、無防腐劑，更不含反式脂肪。簡單來說「即係好味得嚟又健康啲囉！」
2）每一個月餅都由我們不同能力同事手工製作，限量生產，品質有保證！
3）餅罐「淺綠色樹葉」是由東華三院「愛不同藝術」陳詩敏親手繪畫，她平日會在iBakery堅尼地城店上班，親手造的QQ波都好好味㗎！
4）認識iBakery的，應該知道我們是東華三院屬下聘用殘疾人士的社會企業，我們相信只要大家一起支持，「小小的一口美味，都可為社會帶來點點不同」。
立即訂購👉goo.gl/36QV5X
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關於iBakery http://ibakery.tungwahcsd.org
#iBakery #迷你健康月餅 #麥芽糖醇低糖白蓮蓉 #香港製造 #無添加 #不同能力同一熱愛
如果你未買月餅，可以考慮 iBakery 愛烘焙麵包工房 出品，又或者買佢地嘅貝殻蛋糕送禮，味道媲美五星級酒店出品o架。#ibakery #cake #mooncake #midautumn #festival #gifting #gift #autumn #family #tungwah
【講金講心】iBakery愛心烘焙 6年開7店
淺嚐一口iBakery的抹茶手工蛋糕，質感綿密鬆軟，味道甘甜濃郁，與一般餅店相比，簡直是有過之而無不及，想不到這些美味可口的烘焙糕點皆是由一些殘障人士親手製作而成。iBakery負責人陳佩珊表示：「這裡每位員工縱有不同能力，卻有同一份真誠和熱心，盡最大努力做出美味的烘焙產品，期望為社會共融出一分力。」這間社企在短短6年間，由一間小型的麵包工房，發展至擁有自家烘烤工場、餐廳、專賣店和輕食站，背後全因其愛心烘焙之道。
除了打理iBakery，陳佩珊亦是東華三院賽馬會復康中心的副院長，由復康工作轉而發展社企，由訓練專家變成生意初哥，到如今開設7間分店，回想當初創業的目標，無疑是希望為殘障者創出一個「機會」：「以往在復康中心工作多年，發現不少院友即使有能力工作，也找不到一展所長的機會，就業困難，令我們萌生創業的念頭，希望能提供多些工作機會予不同能力的殘障人士。」
早在2002年東華三院已開始成立社企，例如餐飲服務、蔬果包裝送遞等，直至2007年才開始構思烘焙的可能性，但短短幾年已成為一家為人稱道的社企。「烘焙的好處在於工序多，可切割成一個個部分，讓能力各異的學員都能找到適合他們的崗位，例如能力較低的只需集中做一或兩個工序，而且這些工作具發展性，如果學員的能力較高便可以持續學習更多，甚至有機會成為師傅或助手。」陳佩珊當時亦想到有朝一日若烘焙工場可以量產，便可增加生產綫的人手，為殘障人士帶來更多就業機會，是一個具潛力的社企業務。
社企要經營有道，達到收支平衡，陳佩珊直言產品永遠最重要。「香港人食嘢好嘴刁，尤其是做飲食業，如果生意要長遠經營，不能單靠顧客對社企的同情心，你的產品一定要夠好味才能留住客人，所以我們最初只做曲奇餅，惟有專注做出好的產品，以誠意打動人心，才能建立口碑。當然，顧客追求新鮮感，我們亦不斷推出了很多新產品。」
iBakery兩年前開始與日本京都凱悅酒店合作，不但帶學員到日本取經，又邀請酒店餅師來港傳授製作技巧，成功先後推出京都抹茶曲奇和手工蛋糕，上個月也聯同香港凱悅酒店推出貝殼蛋糕，這些高質素的產品都引起大眾熱烈回響，大受歡迎。今年中秋iBakery亦限量推出迷你健康月餅。
除了強調「產品行先」，陳佩珊亦強調服務的質素同樣重要，「iBakery餐廳希望讓顧客能與我們的團隊有親身的接觸體驗，樓面的同事絕大部分都是殘障人士，但他們經過訓練後，現在都很能幹，主動性十分高，每年的顧客問卷調查結果也顯示出最好的就是服務質素，超過九成都是滿意的，這些都是對我們員工的一個肯定。」
撰文：曾詠珊
攝影：王閣維
相片來源﹕部份相片由受訪者提供
全文請留意第462期《iMoney Focus》「講金講心」。
相關文章﹕
-【iBakery愛心烘焙之道】 http://goo.gl/r9WBXt
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#講金講心 #ibakery #社企 #聘用殘障人士 #麵包工房
中秋節當然要吃月餅應節，但月餅加入了很多豬油、花生油、鹽及糖漿等，絕對稱得上是超邪惡食物。吃一個雙黃白蓮蓉，就要在運動場跑上32個圈，才可以消耗熱量。想吃得較健康，就要謹記以下三大原則，首先是不能當正餐吃，吃一個雙黃白蓮蓉，等如食了三碗白飯，只能當它是小食。份量方面，傳統的蓮蓉月餅，成年人每日最多吃四分一個，小朋友就八分一。至於相對健康的冰皮月餅，成年人每日不可以吃多於一個迷你冰皮，兒童最多吃半個。
足本訪問： https://bit.ly/309QC2P
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#雙黃白蓮蓉熱量 #中秋節 #月餅
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冰皮月餅陷阱 熱量脂肪低過蓮蓉月 其實糖分高 100克綠豆蓉冰皮=超過5粒方糖
人人都說月餅好邪惡，高卡高糖又多油。一個傳統的雙黃白蓮蓉有大約840卡路里，相等於四碗飯，至於迷你版的奶黃月，都有大約410卡路里，等於吃了兩碗飯。那外表沒那麼油膩的冰皮月餅又是否較健康？冰皮月餅是用麵粉、糯米粉、奶及油製成，傳統大碼包裝，每個大約有650卡路里，等於三碗飯，即使是迷你版，都有約200卡路里，即一碗飯的熱量。
足本訪問： https://bit.ly/35JJMok
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(純手工製)天然皂日本和菓子系列
禮盒包括：
(日本香薰花皂，胺基酸金箔皂)
原竹皂托，純棉潔面毛巾
7種香味(12粒香薰花小皂，一塊金箔沐浴皂)
?手工皂介紹與成分?
1. 玫 瑰：植物甘油皂基、荷荷芭油、玫瑰精油、乾燥花
2. 桂 花：日本胺基酸皂基、荷荷芭油、桂花香氛、乾燥花
3. 白 麝 香：植物甘油皂基、荷荷芭油、白麝香香氛、乾燥花
4. 金 盞 花：日本胺基酸皂基、荷荷芭油、金盞花香氛、乾燥花
5. 薰 衣 草：植物甘油皂基、荷荷芭油、薰衣草精油、乾燥花
6. 迷 迭 香：植物甘油皂基、荷荷芭油、迷迭香精油、乾燥花
7. 雛 菊 香 ：胺基酸皂基、荷荷芭油、小雛菊精油、烘培用食用金箔
胺基酸皂基＝敏感肌都可以用
荷荷芭油（滋潤皮膚，增加皮膚水份，具有清潔力，洗完唔怕乾)
乳木果油、橄欖油、而家轉秋天，可以清潔面部肌膚，又不干澀，
添加日本櫻花櫻花萃取精油，
保濕，滋養，使用時香味可舒緩壓力緊張。
使用時有少女香味的感覺，好療癒嘅?
日本(玫瑰金)烘培用食用金箔
配合檸檬草薄荷做的，
樹葉的款式味道最清新。
想客人有特別的感覺，以日本和果子的造型製作，有功效，又環保♻️因為全個禮品套裝都可以善用，包裝果個木盒都是可以用返來裝嘢嘅，包裝設計是澳門設計師Kay Wong的設計，佢係澳門新八景的設計師之一。
https://www.facebook.com/793612004120519/posts/1667131746768536/?extid=gq64pc5XokCTKOLS&d=n
O moon以月色做主題
月色禮盒的手工皂是冷製皂，配合加拿大藍泥，藍珊瑚粉，乳木果，小紅莓等天然植物成份，分層調色，製作山巒和夜色的效果，而月亮的部份，以彎月設計，是蜂蜜皂來的
呢塊皂可以去角質，因為都是用護膚泥和珊瑚粉配搭製作，可以深入肌膚毛孔，清潔去黑頭，而且有消炎功效，最適合而家帶口罩，容易生暗粒嘅人
另外還有一個葡國花紋，充滿澳門特色的卡片套，可以送比一些比較喜歡實用型的人，也可以送給女朋友，呢個禮盒$198。
https://www.instagram.com/p/CDi8XclgRI5/?igshid=17wpxpsrt3a8l
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皇玥低糖迷你奶黃月餅
HKD228一盒
https://www.instagram.com/p/CCbIL4PjEam/?igshid=1t94f27eif7k6
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皇玥流心貓山王榴槤月餅
HKD 278一盒
https://www.instagram.com/p/CEdYQCmnKz9/?igshid=1bxm0q0ui7357
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iBakery 愛烘焙迷你健康月餅禮盒現已開始接受預訂! 今年亦有中秋禮品套裝可供選擇. 8月24日前訂購即享預訂優惠, 請致電28165233 查詢訂購! ... <看更多>