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我竟然是唯一一個能分的出 蔥 蒜 韭菜 的人。
他們封我為：#桃園大長今
蔥蒜韭菜 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有144部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅Yu Young，也在其Youtube影片中提到，秋天之後天氣漸涼，也有秋老虎發威悶熱難耐的情況，在季節轉換氣候不穩定之時，往往也容易影響身體健康，千萬別忽略了保養的重要性。 食物部分，可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品，如想滋陰潤肺，則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃！避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒～...
「蔥蒜韭菜」的推薦目錄：
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蔥蒜韭菜 在 Facebook 的精選貼文
*曾經擁有都不想天長地久的…#脹氣*
『滿肚子的氣』讓你整個人渾身不對勁嗎…
難受想哭…真的好想立馬『無氣一身輕』…
根據最新的調查資料數據發現，
有超過8成的上班族飽受腸胃不爽快之苦，
其中「消化不良與脹氣」拿下TOP 1，
這是將近5成的上班族都曾經擁有過的。
(PS. #胃食道逆流 名列TOP 5，約占16％左右)
#為什麼會脹氣
人每天製造0.5至2公升的氣是正常的，
這些氣會透過打嗝和放屁排出體外。
不過吸入太多氣體、產氣食物與疾病，
加上久坐不動、吃飯配話的習慣(上班族最常犯)，
不只容易在無意間吃進更多的空氣，
也會因為腸胃蠕動功能變差，造成排氣不順，
#脹氣的症狀
曾經擁有脹氣的人，肯定謝絕天長地久，
因為滿肚子氣真的不舒服到讓人森氣氣…
包括持續性的打嗝、肚子痛和大量排氣(放屁)，
甚至合併有食欲差、噁心或嘔吐等情形。
吃飽肚子就又硬又鼓，拍起來咚咚咚響，
有時到了晚上要就寢時，氣都還不消...
#真的好想消消氣
真的是白天坐立難安，晚上輾轉難眠啊…
嘗試以下3方法，有助立馬緩解脹氣困擾：
📍方法1 #起身走動
如果是上班族或習慣坐式生活工作的人，
建議要起身走動走動，做些簡單的伸展動作。
📍方法2 #按摩腹部
透過順時針方式，沿著肚臍外圍輕輕地按摩，
透過外力按壓的力量，喚醒腸胃，有助促進蠕動。
※也可以搭配少量薄荷精油來按摩喔
📍方法3 #抱腿排氣
這個方式適合空間允許，可以平躺的情況。
平躺後先抬起其中一隻腳，並以雙手環抱膝蓋，
感覺到被環抱腳的大腿稍微壓迫腹部，再換邊做。
※過程中，沒操作的那隻腿要盡量平放在地面
🔻同場加映🔻
#讓人生氣氣的高產氣食物
多數人的脹氣只是暫時、偶爾發生，
可以藉由飲食的調整來改善或緩解，
避開高產氣食物，以免一天到晚生氣氣！
[蔬菜]
洋蔥、蒜、韭菜、花椰菜、高麗菜、
包心菜、荷蘭豆、碗豆、蘆筍、芋頭、秋葵
[水果]
西瓜、桃、李子、梅、柿子、梨子、蘋果、
芒果、櫻桃、酪梨、黑莓、大部分乾果
[蛋白質]
黃豆、黑豆、豆漿、豆皮、牛奶、羊奶
[穀物類]
麵、麵包、黑麥製品、大麥製品
[堅果類與其他]
腰果、開心果、榛果、蜂蜜、果糖、蘑菇
📣加LINE #因為我值得信賴
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📣看書 #許你一個好胃來
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#吳文傑醫師 #肝膽腸胃科
#彰化員生醫院 #台北中山醫院
#跨科會診 #終結胃食道逆流
蔥蒜韭菜 在 幸福心理師/插畫 Facebook 的精選貼文
📣人為何要蔬食？❤️❤️❤️
1.人天性有惻隱之心。多數人喜歡吃肉是因為它烹煮的口感，但如果要求食肉的人去生擒、宰殺、食全身，多半都會生起不忍之心，顯示人本身就非嗜血的天性。
2.現在的家畜多採人工飼養，打了許多針劑，且動物被宰殺前的恐懼，亦會形成毒素存在體內當中。人吃下去等於也吃下這些情緒能量，久而久之也會改變一個人情緒性格（傲慢、任性、縱慾、輕視別人、悲觀、多負面思想、常批評別人、想法固著...），另外也會影響臟器導致慢性病。
3.現代人吃肉已把它當成一種紓壓方式，愈吃愈累，口欲滿足了就睡。實際上這是一種慢性自殺。因為當一個人身心狀況不佳時，氣血循環可能已經不佳或者氣血虛弱，這時又吃難消化的葷食、甚至垃圾食品等，造成所有的血液都集中在胃部工作，人就會感到更加疲憊，此時去睡覺可能會使消化功能下降、造成肥胖、胃食道逆流，以及加快臟器的耗損。
4.如果嘗試用「正念飲食」，將垃圾食物或肉類放到口中慢慢仔細咀嚼一～二分鐘，將該種食物咀嚼到液化之後才慢慢吞下去，過程中仔細感受食物的味道，當你真的用心體會，你就會吃出了加工食品之中的化學添加劑，口中的不適感覺；肉蛋奶，可以感受到毒素、血腥、甚至是動物的痛苦。出自《上醫養生法》
5.為何蔬食不吃五辛（如蔥蒜韭菜等植物）？因為這類植物吃了會讓人感到心煩、頭昏、成癮依賴，影響人的情緒。所以吃蔬食可以幫助我們找回覺知，減少內心煩惱，讓內心恢復平靜，也是更慈悲的飲食方式。
蔥蒜韭菜 在 Yu Young Youtube 的最讚貼文
秋天之後天氣漸涼，也有秋老虎發威悶熱難耐的情況，在季節轉換氣候不穩定之時，往往也容易影響身體健康，千萬別忽略了保養的重要性。
食物部分，可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品，如想滋陰潤肺，則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃！避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒～本集就來教大家一道「千層芝麻白木耳蛋」。
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蔥蒜韭菜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
蔥蒜韭菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 滑蛋蝦仁
材料：
A
蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鮮奶 100公克/milk 100g
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法：
1. 蝦仁洗淨，背部劃刀備用。
2. 雞蛋打入大碗中，再放入鮮奶、太白粉、鹽，混合拌勻。再加入蔥花拌勻。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，再放入蝦仁，炒至蝦仁熟。
4. 再倒入蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
2) 滑蛋鮮蚵
材料：
鮮蚵 600公克/oyster 600g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs 小標：
韭菜 100公克/ Chinese chive 100g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 鮮蚵沖洗乾淨，去除碎殼備用。
2. 雞蛋加入鹽、韭菜攪拌均勻。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，再放入鮮蚵，炒至鮮蚵略縮，再倒入鹽、米酒和太白粉水拌勻勾芡。
4. 倒入作法2的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
3) 滑蛋豆腐
材料：
A
豆腐 2盒/tofu 2pcs
蒜末 20 公克/garlic 20g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法：
1. 豆腐切丁；雞蛋加入鹽、太白粉水拌勻，再放入蔥花拌勻。
2. 熱鍋開大火，倒入油加熱，放入蒜末爆香，再放入豆腐丁、鹽、白胡椒粉燒煮一下。(豆腐燒一下更入味)
3. 倒入作法1的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
4) 滑蛋鮮菇
材料：
A
鴻喜菇 100公克/bunashimeji 100g
美白菇 100公克/white bunashimeji 100g
蔥絲 30公克/scallion 30g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 鴻喜菇、美白菇切去根部，再剝散開。
2. 所有材料B混合均勻成蛋液。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，放入菇，炒至菇金黃微焦且軟滑。
4. 倒入作法2的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
-
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